Wein und Käse - zwei, die sich mögen?
Wenn man Leute fragt, welcher Wein zu Käse passt, werden die meisten
sagen Rotwein. Das ist auch richtig, aber in viel weniger Fällen, als man denkt. Der Glaube, dass die Kombination von Käse und Rotwein eine göttliche Fügung sei, ist ein Klischee, das sich hartnäckig hält.
Welcher Wein mit welchem Käse harmoniert, werden wir anhand von Kreuzproben
ausprobieren. Mehrere Sorten Käse werden mit jeweils verschiedenen Weinen verkostet. Sie werden selbst festzustellen, welche Verbindung Ihnen gefällt und welche nicht.
Mittwoch, 14. März 2012 19,00 Uhr 1 Termin 39,00 (inklusive Wein, Käse, Wasser und Brot)
(der Termin Dienstag, 13.März mit dem Thema „Wein und Käse“ ist bereits ausgebucht)
Inselweine, Weinseminar mit Proben
Spannend an Inseln ist, daß sie häufig Weine hervorbringen aus
authochtonen Rebsorten. Aber auch die Herstellungsmethoden oder die Art der Lagerung können sich sehr von denen anderer Inseln unterscheiden.
In unserem Seminar geht es in erster Linie um Inseln des Mittelmeeres. Aber
auch außerhalb des mediterranen Raumes gibt es Inseln, auf denen spannende Weine angebaut werden. Wir probieren Weine, die einen ganz eigenständigen Charakter besitzen. Ein Chardonnay aus Sizilien oder ein
Cabernet Sauvignon aus Kosika interessiert uns an diesem Abend nicht.
Mittwoch, 28. März 2012 19,00 Uhr 1 Termin 35,00 (inklusive Wein, Wasser und Brot)
Die Seminare „Wein und Käse“und „Inselweine“ werden
veranstaltet in Zusammenarbeit mit der Volkshochschule Karlsruhe.
Anmeldung erforderlich per Telefon: 0721-98575-0, Fax: 0721-98575-75, email: info@vhs-karlsruhe.de
Weitere Informationen: www.vhs-karlsruhe.de
Lesung mit Harald Pflug und Weinprobe
Harald Pflug, geboren 1967, lebt mit seiner Familie in Karlsruhe. Schon seit
einigen Jahren beschäftigt er sich mit der Geschichte des Oberrheins und der badischen Metropole. „Tschoklet“ ist sein erster Krmiminalroman. Wir wollen die Lesung verbinden mit der Vorstellung einiger neuer
Weine in unserem Programm.
Mittwoch, 25. April 2012, 19,00 Uhr UKB 10,00 €uro (inkl. Wein und Wasser,)
Anmeldung erforderlich!
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